После появления на рынках сбыта посуды с антипригарным покрытием, та быстро завоевала сердца многих хозяек. Ведь согласитесь, нет ничего хуже в готовке, чем пригоревшая еда. Но у такой посуды есть и недостатки, тефлоновое покрытие оказалось вредным для здоровья, поэтому на смену тефлону, пришла посуда с керамическим покрытием, которая сейчас пользуется широким спросом у домохозяек. Такой успех обуславливается несколькими причинами, во-первых, керамическая посуда тоже имеет антипригарное покрытие; во-вторых, она безвредна для организма человека, что делает ее безопасной в сравнении с тефлоновой посудой, ну в третьих это практичность в использовании и приятный внешний вид. Не стоит забывать о гигиене, поэтому перед использованием керамической посуды необходимо ее вымыть в теплой воде с очищающим средством, а затем вытереть сухой тряпкой.
Если же речь идет о сковородках, то для начала стоит их смазывать парой капель растительного масла и раскалять на огне, около одной минуты, это в несколько раз улучшит свойства антипригарного покрытия.
Для каждого изделия всегда прилагается инструкция по уходу и использованию посуды с керамическим покрытием. Так что уделите пару минут, чтобы тщательно изучить все нюансы, дабы избежать в дальнейшем неприятных последствий, тем более, если вы ранее не сталкивались с такой посудой которую можно купить на Vinzer.
Обязательно используйте только лопатки из дерева или силикона, а не из металла. Хотя покрытие и устойчиво к механическим повреждениям, но зачем рисковать.
Также стоит помнить, что керамическая посуда не очень любит резкие перепады температуры, поэтому лучше доставать еду заранее из холодильника. А посуду желательно мыть не сразу после окончания трапезы, а подождать пока она остынет.
Если не хотите, чтобы ваша посуда утратила свои антипригарные качества, то ни в коем случае не оставляйте ее на плите без еды, иначе посуда лишится своих свойств. За счет того, что керамическая посуда очень хорошо проводит тепло, пища прекрасно и быстро прогревается, и помните, что перегревать посуду не рекомендуется. Поэтому не ставьте большой огонь на конфорке, чтобы побыстрее разогреть еду.
Сковороды с керамическим покрытием также бояться резких перепадов температуры. Вы можете сразу этого не заметить, но со временем будут появляться микротрещины, с которыми вы уже никак не справитесь. Сковороды с таким покрытием не стоит помещать в посудомойки. Лучше мыть их руками, в теплой воде с использованием губки и моющего средства.